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澳门金沙开户官网:民族奶业——卓越品质让生活更香浓

时间:2017-8-31 14:48:37  作者:  来源:  查看:355  评论:0
内容摘要:在“海淘热”盛行的当下,似乎只要是国外进口的产品,就都自带优质产品的“光环”,很多消费者对这些海外进口产品信心满满。其实环顾四周,就会发现,很多中国本土品牌正以傲视群雄之态屹立于世界之巅。2008年,中国乳业曾面临信任危机,发展一度濒临低潮。经过卧薪尝胆的自省与持续不懈的努力,如...
在“海淘热”盛行的当下,似乎只要是国外进口的产品,就都自带优质产品的“光环”,很多消费者对这些海外进口产品信心满满。其实环顾四周,就会发现,很多中国本土品牌正以傲视群雄之态屹立于世界之巅。2008年,中国乳业曾面临信任危机,发展一度濒临低潮。经过卧薪尝胆的自省与持续不懈的努力,如今已强势崛起,走出国门。中国乳业品牌正蓄势待发,以腾飞的姿态,迎接未来的挑战。 党中央、国务院对也对民族乳业的发展寄予了厚望。今年1月,中共中央总书记、国家主席习近平总书记在考察旗帜婴儿乳品有限公司时殷殷嘱托:“我国是乳业生产和消费大国,要下决心把乳业做强做优,生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品,打造出具有国际竞争力的乳业产业,培育出具有世界知名度的乳业品牌。”这番话表达了党和国家对民族乳业发展的深深关切,同时也为我国乳业的发展提出了要求,指明了方向。

质量具有全球期望值
砥砺前行数载,中国乳业由低谷逐渐走向一片繁华盛景,在如今奶制品行业竞争激烈的当下,成为好品质的代表行业。中国奶业协会和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京) 前不久联合发布的《中国奶业质量报告(2017)》显示,2016年,我国生鲜乳抽检合格率99.8%,婴幼儿配方乳粉抽检合格率98.7%,奶业发展势头持续向好。 与此同时,我国监管部门持续加大对乳制品安全的监测力度。目前,监管已覆盖包括饲草种植、奶牛饲养、源奶收储、产品加工、市场销售在内的乳品产业链全过程,并形成了政府部门监督与企业自检结合的立体化乳产品监管模式。 农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心发布的《2017中国奶业质量报告》表明,2016年农业主管部门累计抽检生鲜乳样品17.8万批次。2011年~2016年,我国生鲜乳的乳蛋白和乳脂肪平均水平均高于国家标准,生鲜乳质量水平大幅提升,生鲜乳中不存在人为添加三聚氰胺、革皮水解物等违禁添加物现象。 进口奶制品并不都是好品质的象征,进口奶并不等于优质奶,有些备受市场认可的“洋奶粉”“洋牛奶”不仅不是优质奶,反而质量上存在诸多问题。去年,共有来自19个国家10类154批次进口奶产品不符合我国现行国家标准,被退货或销毁。不合格的原因包括霉菌超标、大肠杆菌群超标、超范围使用食品添加剂、超过保质期、包装不合格等质量和食品安全问题。农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启表示:“质检中心连续多年对国产和进口奶产品开展科学系统的比较评估。与国产奶产品相比,进口奶产品的热敏感指标糠氨酸含量明显偏高,β-乳球蛋白等活性蛋白含量显著低于国产奶产品,这说明经过高温处理的进口液态奶活性受到了热伤害。同时,进口奶产品还存在运输距离远和储存时间长等问题,质量很难保证。因此,进口奶产品很难为中国消费者担当起优质奶的重任,优质奶产自本土奶也是科学规律。在现有的科学技术水平情况下,优质奶主要产自本土奶,必须把本土奶制造成为优质奶,这是我国奶业的发展方向。只有明确了这个方向,才能应对和解决其他的各种挑战。” 当前是我国乳品质量安全监管最严格的时期,也是质量安全水平最好的时期。农业部畜牧业司司长马有祥表示:“我国乳业发展实现了从外延式总量扩张向内涵式质量效益提升的转变,正在实现从传统乳业向现代乳业转型。”
产业拥有国际竞争力
产业振兴主要靠企业,企业强,则产业兴。作为市场的主体,乳品企业是引导行业发展的核心力量。农业部乳业专家陈渝认为,今天的乳企“走出去”已经不只是基于品牌、原料等因素的考量。想要在全球范围内成为一个真正的跨国企业,必须积极地“走出去”,构建新的竞争生态圈,争取率先进入国际竞争2.0时代。 中国奶业协会会长高鸿宾认为,中国乳业前景广阔,潜力巨大。“目前我国人均奶消费量只有36.2公斤,是亚洲平均水平的二分之一,世界平均水平的三分之一,发达国家的十五分之一,甚至比发展中国家的平均消费水平低约40公斤,增长空间较大。”伴随着城镇化的持续推进,全面二孩政策放开,城乡居民收入差距日趋缩小,三四线城市以及农村的乳品消费能力大幅上升,乳品市场蕴含着新的消费增长契机。 当前中国不算乳业大国,但产奶量排世界第三,仅次于美国和印度。中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈曾表示:“我可以理直气壮地告诉大家,中国乳业是世界先进的!中国成为乳业强国,时间不会太长,十年八年内应该可以。我们有基础、有体量、有品牌,一定会走出去的。” 在全球化的大背景下,我国乳企纷纷走出国门,且在国际市场上树立了中国品牌的良好形象。稳居全球乳业八强、亚洲第一的世界领先乳制品企业伊利乳业集团,毋庸置疑成为行业发展的标杆。近年来,一方面坚守“品质信条”,坚持打造“品质企业”,一方面拓展全球视野的伊利乳业集团,开始寻求乳业方面的国际合作并逐步实现共享共赢。伊利乳业集团通过“集聚优质资源、打造品质标杆”的实践,在新西兰建立的大洋洲乳业生产基地二期工程已经揭牌,而在基地建立时,伊利发现当地工厂标准远低于国内标准,因此伊利乳业集团把一整套工厂管理标准带到当地,培训当地员工,帮助当地乳企提升了质量管理水平,赢得了当地民众的高度认可。 近年来,我国奶企发展势头强劲,开始积极参与国际竞争,伊利、蒙牛、光明、新希望等乳品企业以投资新建、收购和控股形式在澳大利亚、法国、新西兰等国建立了奶源基地或加工厂,乳品企业国际能力和全球资源整合能力明显提升。高鸿宾认为,这无疑能进一步帮助消费者认知国内奶企现状,提振奶制品消费信心。
品牌享有世界知名度
“每天一杯奶,强壮中国人。”这句广告语曾经为大家耳熟能详。牛奶的营养价值已得到世界卫生组织的认可,被称为“白色血液”、“近乎完美的食物”。一杯香浓纯正的牛奶,总能让人一整天精力充沛、活力四射。民族振兴不能没有中国乳业,发展奶业是增强国民体质,尤其是改善青少年营养健康的重要举措,也是建设健康中国的必要保障。近年来,我国乳企砥砺奋进,凭借产品的高品质赢得世界认可,成为世界同行业中亮眼的新星。 近年来,我国乳品企业充分发挥自身优势,通过不断创新提升乳品质量,扩大在世界范围内的品牌影响力和产品美誉度。前不久,在被誉为食品界“诺贝尔奖”的世界食品品鉴大会上,我国多家乳企大放异彩。在2017年全球乳业排行榜上,中国乳企伊利、蒙牛双双跻身榜单前十强,中国乳企强势崛起,再次刷新了民族奶业在全球乳业中的排名成绩。 蒙牛乳业、伊利集团、光明乳业、贝因美、新希望等乳品企业在新西兰、澳大利亚、法国、以色列等国建立了奶源基地或加工厂,乳品企业的全球资源整合能力明显提升。飞鹤乳业专注于研究适合中国宝宝体质的婴幼儿配方乳粉,连续三年荣获世界食品品质评鉴大会金奖;君乐宝婴幼儿奶粉通过全球食品安全标准顶级认证,现代牧业液态奶,连续四年蝉联世界食品品质评鉴大会金奖。这一份份得到国际认可的傲人成绩单的背后,书写着中国乳业的“品牌故事”。 农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心主任王加启说:“发展奶业、提升奶业、振兴奶业,是推进农业供给侧结构性改革的重大任务。我国多部门联手从奶源、产品和市场流通等环节对乳制品监管,监管频次、力度和标准的严格程度远超国外。从产品的角度来看,我国乳制品和婴幼儿配方乳粉抽检合格率在各类食品中位居前列,即使与乳业发达国家相比,也已经达到很高水平。当前我国奶业发展势头向好,质量安全处于历史最高水平。” 正是凭借着对产品品质的孜孜以求和产品质量标准的严格把关,中国乳业得以实现快速发展,进而走出了国门,成为好产品、好口碑的象征。 “好奶产自中国。”这不仅仅是一句口号,是对我国近年来经济腾飞强有力的肯定,也是对我国乳业发展前景的民族自信。中国乳业品牌的强势崛起,提振了国人的信心,成为响当当好品质的象征,如今我们可以自豪地说:一杯好奶放心喝,因为它产自中国!

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